+7 (495) 276 77 29

Пиросульфит натрия пищевой (E223)

Главная / Химическое сырье / Пиросульфит натрия пищевой (E223)
Пиросульфит натрия пищевой (E223)
Синонимы Метабисульфит натрия,
Пиросернистокислый натрий,
Бисульфит натрия,
Соль пиросернистой кислоты,
Е223
Международное название Sodium metabisulphite
CAS № 7681-57-4
EINECS № 231-673-0
Производство Китай
Упаковка Мешок 25 кг
Химическая формула Na2S2O5
Общее описание

Пиросульфит натрия пищевой (наиболее часто встречающиеся названия: метабисульфит натрия, пищевая добавка E223) обозначается химической формулой Na2S2O5 и представляет собой белый или желтоватый порошок кристаллической формы с запахом серы. Продукт хорошо растворим в воде и глицерине. Раствор пиросульфита натрия имеет кислую реакцию. В воде в результате процесса гидролиза продукт превращается в гидросульфит натрия.

Пиросульфит натрия обладает плотностью 2,36 г/см³ и температурой плавления 150 °С. При нагревании метабисульфита натрия до температуры 60 °С выделяется диоксид серы.

Производится пиросульфит натрия при взаимодействии сернистого ангидрида с содово-сульфитным раствором. Данный процесс происходит в два этапа. На первом этапе осуществляется заготовка содово-сульфитного раствора. После чего раствор карбоната натрия (сода кальцинированная) смешивают с сульфитом натрия. Второй этап включает в себя реакцию содово-сульфитного раствора с сернистым ангидридом, в результате чего получается пиросульфит натрия. Далее данный раствор упаривают до получения порошкообразного состояния.

Пиросульфит натрия пищевой относится к группе консервантов и антиоксидантов. Метабисульфит натрия имеет особое свойство, которое характерно для сульфитных консервантов и объясняется неустойчивостью вещества. Данная особенность заключается в том, что остаточное количество продукта будет всегда меньше, чем внесенное первоначально. В ряде случаев эта особенность является преимуществом перед другими консервантами.

Пиросульфит натрия широко используется в промышленном производстве многими отечественными и иностранными производственными компаниями.

Внешний вид

По внешнему виду пиросульфит натрия представляет собой кристаллический порошок белого или слабо-желтого цвета.

Физико-химические показатели

Наименование Значение
Внешний вид Порошок белого или слабо-желтого цвета
Массовая доля пиросульфита натрия (Na2S2O5), % >97,1
Массовая доля железа Fe, % <0,002
Массовая доля нерастворимых в воде веществ, % <0,01
Мышьяк As, % <0,00006
Тяжелые металлы Pb, % <0,0003

Упаковка

Пиросульфит натрия поставляется в промышленной упаковке:

Наименование Масса нетто, кг Масса брутто, кг
Полипропиленовый мешок с полиэтиленовым вкладышем 25 25,2

Условия транспортировки и хранения

Пиросульфит натрия рекомендуется транспортировать и хранить при следующих условиях:

  • транспортируется всеми доступными видами транспорта, кроме авиации, в закрытых отсеках;
  • хранить следует в закрытой таре в крытых складских помещениях.

При соблюдении условий транспортировки и хранения в невскрытой заводской упаковке, гарантийный срок хранения пиросульфита натрия составляет 12 месяцев.

Области применения

Пиросульфит натрия широко используется в промышленности:

  • в пищевой промышленности в качестве антиоксиданта, дезинфектанта, отбеливателя и разрыхлителя, также выполняет роль консерванта, увеличивая срок годности продуктов питания;
  • в фармацевтике и стоматологии при изготовлении лекарственных препаратов;
  • в химической промышленности для производства синтетических волокон;
  • в сельском хозяйстве для обработки зерновых культур и консервации силоса;
  • в фотоделе как проявочный, фиксирующий и останавливающий раствор;
  • в системах фильтрации воды для обезвреживания хромосодержащих сточных вод и для дезинфекции оборудования;
  • при производстве косметических средств: кремов, шампуней и дезодорантов;
  • при производстве красителей.

С этим продуктом часто покупают:

Продукция Синонимы CAS № ГОСТ Марка/сорт Упаковка/вес
Кальций хлористый 2-водный (E509) хлорид кальция 10043-52-4 9199-087-00206457-2010 Мешок 30 кг
Кальций хлористый пищевой "Fudix" (E509) регулятор кислотности Е-509, хлорид кальция 10043-52-4 39297743-05-2009 Мешок 25 кг
Кислота лимонная моногидрат пищевая (E330) гидрат лимонной кислоты, антиоксидант E330, 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота, 3-гидрокси-3-карбоксипентандиовая кислота, добавка Е330 5949-29-1 908-2004 пищевая Мешок 25 кг
Сульфит натрия безводный натрий сернистокислый 7757-83-7 BY 400069905.031-2006,
импорт
фотографический, первый Мешок 50 кг
Тиосульфат натрия технический натрий серноватистокислый, натрия тиосульфат кристаллический, гипосульфит натрия 10102-17-7 244-76,
импорт
Мешок 25 кг
Триполифосфат натрия пищевой (E451i) натрия триполифосфат 7758-29-4 13493-86 Мешок 40 кг, 45 кг
Хромовый ангидрид хром (VI) окись 1333-82-0 2548-77 Металлический барабан 50 кг

Каталог

Менеджер по продукту

Саутина Елена Борисовна

+7 (495) 276-77-29

Отправить заявку

Отправка заявки без принятия соглашения на обработку персональных данных невозможно!